DA GIUGNO A SETTEMBRE VI ASPETTIAMO NEI SEGUENTI GIORNI E ORARI PER UN'OTTIMA DEGUSTAZIONE E VISITA GUIDATA ALLA CANTINA LUN 17-19 / VEN 11:30-13:30. Per info emiliano@jasci.it
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Vini Biologici
da 40 anni

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Vini Biologici
da 40 anni

Le tenute

I nostri terreni sono coltivati rispettando le regole dell’agricoltura biologica da oltre 40 anni, ancor prima che ci fosse un riconoscimento ufficiale. Oggi abbiamo terre pulite, sane. Questo risultato nasce dal profondo rispetto della natura che da sempre è il riferimento della famiglia Jasci. 
L’intera azienda è stata costruita in bioedilizia, cercando di rispettare al massimo l’ambiente: il 70% circa dell’energia che ci occorre la prendiamo dal sole.

Le nostre tenute si trovano tutte in Abruzzo, nei comuni di Scerni, Pollutri, Casalbordino e Vasto.

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Jasci, questione di sangue

Pasquale Jasci e sua moglie Maria negli anni ’60 iniziarono la prima produzione lasciando al figlio Giuseppe e a sua moglie Irma la possibilità di prendere le redini e avviare, nel 1980, la storica conversione al biologico in netto anticipo rispetto ai tempi. Dagli anni ’90 il testimone passa a Donatello e sua moglie Piera che oggi guidano l’azienda supportando la forza della tradizione con l’aiuto dell’innovazione tecnologica.

I Vini

Dalla vigna raccogliamo la nostra filosofia produttiva: creiamo vini lavorando innanzitutto la terra e le piante e abbiamo scelto di rispettare le espressioni più tipiche del nostro territorio, sviluppando la produzione di vitigni autoctoni come Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano, Cerasuolo e Pecorino.  
Tutte le fasi di lavorazione in cantina sono seguite direttamente dalla nostra famiglia: curiamo ogni dettaglio come il migliore degli investimenti possibili. 

La lavorazione

Acciaio, legno, cemento. Tempo e tecnologia. Attenzione, amore, rispetto. Nelle fasi di lavorazione in cantina,  ci concentriamo sulle indicazioni e sulle vocazioni naturali delle uve che raccogliamo solo nei nostri vigneti. 
Poniamo attenzione a tutti i passaggi per assicurare pulizia e integrità delle espressioni del gusto: sterilizziamo a vapore di tutte le condutture e i serbatoi prima di ogni passaggio delle uve,  vinifichiamo esclusivamente a temperatura controllata, utilizziamo tecnologie all’avanguardia per supportare l’affinamento. 

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Jasci News

Nuovo sito Jasci

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È finalmente arrivato il nuovo sito Jasci. Rinnovato nello stile e nei contenuti, presenta una suggestiva panoramica della cantina e delle sue radici, raccontando tre

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Presentata la nuova cantina

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