Vasto / Scerni (CH)
Capacità 0,75 lt
Filare
2010
2 ha
Sud-Est
230 m s.l.m.
n°3300 ceppi per ettaro
4 Kg per ceppo
dal 01 al 10 Ottobre
Il mosto viene fatto fermentare a contatto con le bucce per 12 ore, al fine di esaltare le note aromatiche, di seguito pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio
Alcool 13.5% vol
1-2 anni
Rosso ciliegia con sfumature rosse-violacee
Fruttato con sentori di ciliegia e fragola
Fresco e fruttato, di buon corpo con retrogusto di mandorla amara
Maccheroni alla chitarra, frittata ai peperoni freschi Formaggi: Ricotta stagionata di pecora
12°-14°C
Annata 2023
Contiene Solfiti

Prodotto in Italia

Prodotto e confezionato all'origine da Azienda Agricola Iasci Donatello Vasto (CH).