DA GIUGNO A SETTEMBRE VI ASPETTIAMO NEI SEGUENTI GIORNI E ORARI PER UN'OTTIMA DEGUSTAZIONE E VISITA GUIDATA ALLA CANTINA LUN 17-19 / VEN 11:30-13:30. Per info emiliano@jasci.it
Acquisto minimo 3 bottiglie e multipli - Spedizione gratuita per ordini superiori a 49,90 €

Piwi Vino Bianco

Piwi Vino Bianco

10,90 

Casalbordino (CH)
Sauvignon Kretos
Filare
2018
1 ha
Sud-Est
150 m s.l.m.
n°1600 ceppi per ettaro (tendone) / n°3300 ceppi per ettaro (filare)
4 Kg per ceppo (filare) / 8 Kg per ceppo (tendone)
: Seconda/terza settimana di agosto
Pigiadiraspatura e pressatura soffice. Il mosto è illimpidito con una sosta a bassa temperatura e viene fatto fermentare a temperatura di 14-15 gradi centigradi. A fine fermentazione segue un travaso e una conservazione a 10 gradi centigradi fino alle fasi ultime di stabilizzazione e imbottigliamento
Alcool 13% vol
1-2 anni
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Sentori che ricordano la pesca e l’albicocca con accenni di frutta esotica
Morbido con una piacevole mineralità e persistenza

10°-12°C